Pouding chômeur au chocolat (Cuisine)

par Dédé, samedi 15 février 2025, 18:36 (il y a 8 jours)

ingrédients pour le liquide :

2 tasses d'eau
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de cacao
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à thé de fécule de maïs

Faire bouillir l'eau avec le beurre, ajouter progressivement en brassant le cacao et porter à ébullition, dès le premier bouillon, réduire le feu. Dans un quart de tasse d'eau chaude, mettre la fécule de maïs et bien mélanger et rajouter au cacao liquéfié.

ingrédients du gâteau :

2 œufs
2 cuillères à soupe de beurre ou un quart de tasse d'huile
3 cuillères à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de cacao
1 tasse de farine
1 quart de tasse de lait
1 cuillère à thé de sel
2 cuillères à thé de poudre à pâte ( pour plus moelleux, en rajouter une de plus )

Ramollir le beurre dans un plat et ajouter les œufs et le sucre, bien mélanger. Ajouter la poudre à pâte et le sel et bien mélanger. Par la suite, ajouter le cacao et de façon progressive en brassant, ajouter la farine en alternant avec le lait. Doit faire une pâte grossièrement liquide.

Dans un moule, verser la pâte à gâteau et verser très lentement le cacao liquéfié. Cuire au four à 350°F pendant 35 minutes.

Laisser refroidir et servir.

Dédé